o Chipotle (NYSE: CMG ) ha elevado los precios en el área de San Francisco en un promedio de 10,5% para ayudar a compensar los salarios más altos de la cadena está pagando a cabo en la región.
o El salario mínimo en San Francisco aumentó a $ 12.25 / hr en mayo, despuíés de estar en $ 10.74 / hr. El aumento de dos dígitos en los precios en San Francisco del área de medios de Chipotle en comparación con sólo un aumento del 0,5% en los EE.UU. para la empresa.
o Observadores de la industria del restaurante están ocupados analizando el impacto de las alzas de salario mínimo en San Francisco, Los íngeles ($ 15), Seattle ($ 15), y en otras ciudades, junto con los aumentos propuestos en los 29 estados ( lista DOL ). La capacidad de hacer pasar parte de la carga salarial es crucial, con restaurantes que genera una buena parte de su crecimiento de las ventas a travíés de un mayor gasto promedio, en lugar del bullicioso tráfico.
o Lo que hay que ver: A pesar de la presión salarial es un factor de casi todas las empresas del sector de la restauración, los analistas señalan elasticidad precio varía ampliamente por la cadena. Chipotle, Starbucks (NASDAQ: SBUX ), de Dominos Pizza (NYSE: DPZ ) se espera que continúen para aliviar los aumentos de precios del pasado sin una alta correlación en la demanda, mientras que las cadenas más pequeñas o restaurantes de propiedad privada podrían ser los más afectados.Cadenas Dine-In como Denny (NASDAQ: DENN
, Red Robin Gourmet Burgers (NASDAQ RRGB : (NYSE), y IHOP DIN tambiíén se espera) para sentir un pinchazo.
o Reloj Burger: El aumento de la competencia en la elasticidad impactos segmento hamburguesa precio negativamente a jugadores como Shake Shake (NYSE: SHAK ), Habit Restaurantes (NASDAQ: Habt ), de Sonic (NASDAQ: SONC ), Burger King (NYSE: QSR ), Jack en la caja (NASDAQ:JACK ) y Wendy (NASDAQ: WEN ) -, mientras que en la parte superior de la pila el momento es difícil para McDonald (NYSE: MCD ) para convertirse en demasiado agresivo con los aumentos de precios en medio de su carga de respuesta.
o Anteriormente: gasto Superior de invitados aumenta restaurantes en la Q2 (10 de julio)
