Viscofan desembarca en el negocio médico y dietético con el colágeno
La empresa calcula que sus nuevas vías de ingresos tienen el potencial de aportarle cerca de 100 millones de facturación, el equivalente al 12% de su negocio actual, en menos de 10 años.
Viscofan, el líder mundial en el negocio de las envolturas para la industria cárnica, acelera su proceso de diversificación gracias a los usos alternativos de uno de los materiales que utiliza en su negocio tradicional:el colágeno. "Es una proteína que se encuentra en la dermis del ganado vacuno y que tiene una enorme riqueza para su uso en cosmética o medicina, entre otros sectores. Hace dos años creamos un departamento de diversificación y contamos con una sala blanca en Alemania para producir colágeno de forma aséptica. Esto es algo que ha venido para quedarse", señala José Antonio Canales, consejero delegado de Viscofan.
