LAS PROPIEDADES DE LA INFUSIÓN DE ESCARAMUJO
https://royaltipstea.com/blog/es/las-propiedades-de-la-infusion-de-escaramujo/La naturaleza nos brinda flores y frutos con propiedades beneficiosas para la salud. Éste es el caso del escaramujo, que podemos encontrar fácilmente en las zonas rurales en pleno verano. En este post te invitamos a conocer sus propiedades, usos y cómo disfrutar de una deliciosa infusión de escaramujo.
¿QUÉ ES EL ESCARAMUJO?
Se define así el pseudofruto de la rosa canina u otras especies de rosal. Tiene forma de copa que se encuentra justo debajo de los pétalos y es botánicamente conocido como cinorroddón. El escaramujo es formado por el receptáculo de la flor y los restos de los sépalos. Cuando madura, su color es rojo brillante de consistencia carnosa y forma ovoide
El rosal silvestre crece espontáneo en casi toda Europa, excepto en las regiones del Extremo Norte y, en España, es más escasa en las Islas Baleares.
El origen de la palabra es incierto. Podría estar relacionado con cambrón, que en botánica indica arbustos espinosos o con bayas pequeñas.
El nombre científico de la planta es Rosa canina L, aunque el escaramujo también es conocido como Rosa Moschata (Rosa Mosqueta), Rosa Rugosa, etc. No es del todo claro si la denominación botánica Rosa Canina se debe a las espinas que recuerdan los colmillos de este animal o porque antiguamente esta planta se ha utilizado como remedio contra la rabia.
ESCARAMUJO: PROPIEDADES Y CONTRAINDICACIONES
El escaramujo, o fruto del rosal silvestre, es un remedio natural tradicional y ampliamente usado también para uso culinario.
La medicina popular destaca varios beneficios del escaramujo. Se ha usado sobre todo para aliviar los síntomas de la gripe, pero también como antiséptico.
Actualmente las investigaciones científicas señalan sobre todo tres propiedades medicinales del escaramujo:
● Antioxidante: en el pseudofruto de la planta se concentran interesantes niveles de vitamina C. Esta vitamina, junto a los polifenoles, tiene un efecto protector y regenerador. La vitamina C actúa a nivel inmunológico y nervioso. Ayuda a prevenir resfriados y gripe y la degeneración celular causada por altos niveles de estrés oxidativo.
● Antiinflamatorio: Varios estudios han demostrado los efectos antiinflamatorios del escaramujo y su poder calmante en dolores osteoarticulares.
● Gastroprotector: Desde tiempos antiguos se conocen los beneficios digestivos de la infusión de escaramujo. Por eso en algunas regiones el escaramujo también se llama tapaculo, por sus propiedades antidiarreicas y digestivas.
¿PARA QUÉ SIRVE EL ESCARAMUJO?
El rosal silvestre es una planta con múltiples funciones. Es ideal para como planta ornamental y sus frutos se pueden aprovechar para uso curativo o en recetas tradicionales.
El cinorrodón se aprovecha para:
● La producción de aceite de escaramujo, más conocido como aceite de Rosa Mosqueta, utilizado en cosmética y en la preparación de remedios naturales.
● La preparación de mezclas para infusión, con los escaramujos desecados y troceados.
● Producir extractos para la industria alimenticia y farmacéutica.
● En la preparación de recetas tradicionales como la mermelada de escaramujo o el licor de escaramujo.
CONTRAINDICACIONES DE ESCARAMUJO
Las semillas del escaramujo poseen pequeños pelos urticantes que pueden provocar irritaciones en personas con problemas digestivos o enfermedades a nivel gástrico e intestinal.
Si se utiliza el escaramujo en cocina, se recomienda eliminar sus semillas antes de añadirlo a las recetas.
CÓMO HACER UNA INFUSIÓN DE ESCARAMUJO
La infusión de escaramujo posee propiedades calmantes sobre el sistema nervioso y en sinergia con otras plantas como el romero es un buen antioxidante. Ideal para despejar la mente por las mañanas o, por ejemplo, poner remedio a los síntomas de la astenia.
Para una infusión de escaramujo necesitarás los frutos de la rosa canina desecados adecuadamente y troceados. Utiliza unos 2-3 g de escaramujo por taza, añade agua hirviendo y filtra pasados 5 minutos.
El té de escaramujo es una infusión ligera y agradable con un efecto ligeramente astringente que te ayuda a recuperar las energías y mejora tu estado de ánimo.
En los períodos de fuerte estrés, el fruto del rosal silvestre es un excelente remedio natural para reencontrar el equilibrio y mimarte. Mantener una mente joven y en forma es aún más agradable si lo haces disfrutando de una rica infusión.
