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Autor Tema: Rejuvelac: Lí­quido rejuvenecedor  (Leído 832 veces)

Scientia

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Rejuvelac: Lí­quido rejuvenecedor
« en: Septiembre 19, 2013, 09:24:33 pm »
http://tusaludpuravida.blogspot.com.es/2013/09/rejuvelac-el-liquido-rejuvenecedor-que.html


Rejuvelac: el lí­quido rejuvenecedor que puedes preparar en casa



El rejuvelac, tambiíén conocido como agua de vida, agua purificadora o agua enzimática es un potente rejuvenecedor y restaurador de la salud porque contiene todos los componentes en donde ha germinado vida. Es una bebida llena de probióticos y tambiíén se utiliza en la comida vegana para fermentar quesos, hacer limonada o tomar en jugos.
El rejuvelac es un fermento que proviene de la germinación de diversas semillas como alfalfa, trigo, cebada, quí­noa entre otras. Por ser un fermento, es un  alimento pre digerido, esto quiere decir que las proteí­nas ya están descompuestas en aminoácidos y los carbohidratos en azucares simples como dextrinas y sacarinas,  nutrientes que son rápidamente asimilados por el cuerpo con poco gasto de energí­a. El fenómeno de fermentación es posible gracias a las enzimas, cuando cocinamos los alimentos muchas enzimas se pierden y por eso el trabajo del intestino de recarga generando trastornos digestivos.

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Los beneficios del rejuvelac:

Regula la digestión porque ayuda a digerir los alimentos gracias al alto contenido de enzimas, por ello es un gran reductor de flatulencias
Mantiene el colon limpio y sano porque estimula el crecimiento de bacterias beníéficas para el intestino como lactobacilos bí­fida que a su vez eliminan toxinas, impiden el crecimiento de bacterias dañinas, producen ácido láctico y vitaminas del complejo B
Fortalece el sistema inmune para proteger el cuerpo de enfermedades
Desinflama el sistema digestivo, útil para calmar la colitis, gastritis y pesadez


Preparación del Rejuvelac: 

1. Remojar durante 10 a 15 horas la semilla que se prefiera como: lenteja o frijol mungo variedad blanda, ajonjolí­, chan, garbanzo, frijol, chí­a, centeno, arroz o avena en un frasco.
2. Luego de las 15 horas, escurrir el agua sin enjuagar, cubrir el frasco con una tela y dejar germinar durante 2 a 3 dí­as. Pasado este tiempo, añadir agua limpia, 3 veces la cantidad de semillas germinadas. Cubrir el frasco de nuevo con la tela y dejar en reposo a temperatura ambiente durante 24 horas.
3. Finalmente, escurrir el lí­quido o rejuvelac que contiene toda la potencia de crecimiento de las semillas que ¡ya está listo para disfrutarlo!
Puede guardarse en refrigeración para tomar cuando se desee y para usar en jugos,  diversas recetas o mascarillas que vendrán a continuación.  A las semillas germinadas que quedaron en el frasco agregar agua  nuevamente y reservar por 24 horas, luego se puede volver a escurrir el rejuvelac nuevamente.
Cuando su sabor este muy ácido y con olor desagradable es mejor recoger el  lí­quido, botar las  semillas y volver a hacer el procedimiento.
Si tu rejuvelac tiene mal olor se puede deber a varias razones, por tener temperaturas altas a la hora de la fermentación (más de 25 grados Celsius) , las semillas estaban viejas, el contenedor estaba sucio o el agua tambiíén estaba sucia.
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Recetas con Rejuvelac

CHAMPAí‘A ROSADA CON  REJUVELAC

En una jarra o vasija colocar  un ¼ de taza de miel y agregar 1 litro de Rejuvelac y 2 cucharadas de jugo de remolacha
Cubrir  la jarra con una tela a temperatura ambiente, se deja por 24 horas para que se formen las burbujas, producto de la fermentación.
Colar sobre tela para que obtener un lí­quido más limpio, si se quiere, al servirlo en las copas coloque unas hojitas de menta y disfrute esta deliciosa bebida.
QUESO DE ALMENDRAS CON REJUVELAC

Remojar  100 gramos de almendras en agua caliente para facilitar el retiro de la cascara de la semilla. Dejar por 12 horas, despuíés de este tiempo,  botar el agua y pelarlas.
Echa a la licuadora y se agregar poco a poco el rejuvelac hasta que quede cremoso no lí­quido, pasar a una vasija y tapar con una tela  por 24 horas
Pasado este tiempo se bate suavemente, se puede agregar especias secas como cilantro, perejil, salpimienta u otros que prefiera
Está listo para untar al pan, en sándwiches o como se desee. Puede conservarse en refrigeración.
 
SOPA ENERGí‰TICA TROPICAL

½  taza de rejuvelac
2 ciruelas  pasas  previamente remojadas
1 porción de papaya
1 puñado de alfalfa germinada
1 puñado de girasol germinado
1 banano maduro
Licuar en el orden dado y consumir, puede variar con aguacate, mango o guanábana.

Mascarillas con Rejuvelac

piel perfectaPARA PIEL GRASA
½ pera madura
2 cucharadas de rejuvelac
Preparación: Macerar la pera y mezclar bien los ingredientes, aplicar en el rostro y dejar actuar  durante 20 minutos, luego retirar con agua frí­a, usar despuíés crema hidratante
PARA PIEL CON ACNí‰
½ taza de arcilla
4 cucharadas de rejuvelac
Preparación: Hacer una mezcla que se pueda esparcir, aplicar en el rostro y dejar actuar durante 10 minutos, retirar con infusión de calíéndula
PARA UNA PIEL LOSANA
Un puño de perejil crespo finamente picado
2 bananos macerados
1 cucharada de rejuvelac
1 cucharada de yogurt natural
Preparación: Mezclar todos los ingredientes, colocar en el rostro durante 20 minutos y retirar con agua tibia. Realizar la aplicación 2 veces por semana.