El consumo de productos ibíéricos desciende entre un 10% y 15% por la crisis, según el sector
El presidente de la sección de ibíéricos de la Asociación de Industrias de la Carne de España (Iberaice), Julio Revilla, aseguró hoy, en el marco del V Congreso Mundial del Jamón que se celebra en Aracena (Huelva), que la crisis económica está afectando al consumo del cerdo ibíérico entre un 10% y 15%. En declaraciones a los periodistas antes de dar comienzo la conferencia inaugural, Revilla advirtió de que si continúa el descenso del consumo "dará lugar a problemas en la industria y en la ganadería, puesto que el industrial que no venda productos tampoco va a comprar los cerdos para transformarlos".