María de Míéndez asegura que cuando va al mercado apenas le alcanza para comprar productos alimenticios básicos y los necesarios para el aseo personal y limpieza de la casa.
Su esposo, Carlos, labora en una metalmecánica y gana USD 300 mensuales. í‰l es el único que recibe ingresos en el hogar, de cuatro personas. “Y cuando no nos alcanza nos toca pedir prestado para poder vivirâ€.
De los ingresos mensuales, María y Carlos destinan USD 100 para la compra de alimentos, 50 en gastos escolares de los dos hijos, 50 en pago de servicios básicos y el resto para reinvertir en materiales para las obras, pasajes y pago de deudas.
Sus ingresos no alcanzan para cubrir sus necesidades, pues el costo mensual de la canasta básica está en USD 529.
Míéndez afirma que con esos USD 100 adquiere arroz, azúcar, aceite, granos, hortalizas, jabón, champú, etc. Casi nunca adquiere carne ni frutas porque son muy caras. “Hay otras cosas costosas como la arveja, la cebolla paiteña y la pasta dentalâ€.
Precisamente, estos tres últimos productos están en la lista de los 10 productos con mayor inflación del año pasado. Un informe del Banco Central revela que estos tuvieron un incremento superior al 30%.
Míéndez cree que no existe una explicación para que estos productos suban tanto de precio, pero en la práctica hubo problemas con las siembras, las restricciones a las importaciones, etc.
Por ejemplo, el valor de la arveja aumentó de USD 0,50 a USD1,38 por libra, debido a que la producción se redujo por cuestiones climáticas, señaló el analista Hugo Villacríés.
La pasta dental de 75 centímetros cúbicos subió en promedio deUSD 0,60, a inicios de año, a USD 1,03 en diciembre. Esto se produjo por la imposición de salvaguardias a productos importados, entre los que están los de aseo personal, añadió Rafael Mayoral, de grupo Ipsa.
La realidad del incremento de costos por producto contrasta con el porcentaje general de inflación que apenas fue de 4,3%.
“Es un dato frío que no refleja los altos valores de las cosas y lo difícil que es comprar con el dinero que se ganaâ€, dijo Míéndez.
Como ella, miles de personas en el país viven con la preocupación de no tener el suficiente dinero para solventar sus gastos.
Una encuesta realizada por Informe Confidencial entre el 23 y el 24 de enero revela que la situación económica familiar es la principal preocupación de los ecuatorianos. El 37% de 1 280 consultados a escala nacional tiene esta opinión.
Míéndez teme que durante este año los costos de los productos de la canasta básica aumenten más de lo que están ahora. “Ahora, las 25 naranjas cuestan USD 3; antes costaban USD1â€.
Según Sergio Borja, administrador del Mercado Mayorista de Quito algunos productos ya han subido. “En diciembre el ajo valía USD1,05 ahora USD1,19â€.
Por esta razón, las familias necesitan tomar alternativas para ahorrar. Una opción es unirse a la red de canastas solidarias que maneja el colectivo Agroecológico. Ya son 1 100 familias de siete provincias que logran ahorrar un 44% al realizar compras al por mayor.
Consejos para ahorrar a la hora hacer las compras de productos
Reemplazar productos caros por otros más baratos y de igual valor nutricional. La carne puede sustituirse por el fríéjol, ya que ambos productos tienen proteínas similares.
Cuando acuda al mercado o supermercado trate de comprar productos vegetales de temporada, ya que son más baratos.
Actualmente las frutas de la Sierra centro como la pera, la claudia y la manzana tienen precios bajos.
No acuda a realizar las compras cuando estíé con hambre, ya que esto lleva a adquirir artículos que no son necesarios. Lleve una lista donde detalle los alimentos y artículos de limpieza que requiere comprar.
Realice las compras al por mayor, principalmente los artículos de aseo personal. El ahorro puede ser de hasta el 30% en la compra de jabones, champú, etc. Además los artículos durarán por varias semanas o meses.
Organizarse entre familias, vecinos o grupos de amigos para realizar las compras. Colectivos como el Agroecológico ofrecen charlas para aprender a conformar grupos de compras. Informes al 09 986 9484.
Llevar dietas balanceadas y sanas. Los alimentos precocidos y la comida chatarra cuestan más, se consumen rápido y tienen poco aporte nutricional. Planificar las comidas permite saber quíé se debe comprar.
La red de canastas solidarias y ferias de productos orgánicos permiten ahorrar.
