Por... Gabriela Chávez
Guadalajara, Jal., 30 de noviembre.- El Consejo Regulador de la Masa y la Tortilla (CRMT) advirtió del riesgo de aumento en el precio del alimento básico a partir de enero de 2012, si continúa “la especulación y el acaparamiento de granosâ€.
En conferencia de prensa, el tesorero de dicha organización, Arturo Solano Andalón indicó que de hecho a los productores se les notificó un incremento en el precio de la tonelada de harina de maíz a partir del primero de diciembre de 2011.
“Viene un incremento de 1,530 pesos por tonelada, provocando tambiíén un aumento de entre 50 y 85 centavos por kilogramo de tortilla producidaâ€.
Adicionalmente se está resintiendo el aumento del precio internacional del maíz que ronda los 3,900 pesos por tonelada, “pero debido a problemas de especulación en Míéxico se vende entre 5,200 y 6,000 la toneladaâ€, agregó.
En tal circunstancia los fabricantes ajustarían un peso el kilo del alimento, añadió Solano sin descartar la posibilidad de que la tortilla alcance hasta 13 pesos -desde los 10 pesos actuales- por kilo para el consumidor final en 2012.
Para evitar el aumento, el organismo propuso incrementar de un peso a 1.60 el apoyo federal del programa ProMasa, que se liberen cupos de importación de cuando menos 40,000 toneladas de maíz de Estados Unidos, (preferentemente blanco o amarillo para canjearlo con el sector pecuario por maíz blanco), apoyos para comprar 25,000 toneladas en agricultura por contrato y avanzar en la reforma a la NOM 187 de la Secretaría de Salud para obligar a cumplir con la venta de tortilla de maíz caliente en tortillerías y fría con vida de anaquel en supermercados y otros distribuidores.
El coordinador del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco (CCIJ), Manuel Herrera Vega manifestó su respaldo al gremio y confió en la participación de las autoridades para resolver el problema, tanto de “especulación de maízâ€, como “la competencia desleal que impide el sano desarrollo del sector, el cual genera 21,000 empleosâ€, dijo el dirigente empresarial.
Tanto Herrera Vega, como el presidente del Consejo Regulador de la Masa y la Tortilla, Germán Ralis Cumplido deslindaron a los productores del campo de la inflación artificial del precio de la materia prima.
En cambio, Ralis responsabilizó de los ilícitos a “ciertos gruposâ€, de los cuales declinó revelar más datos para no afectar el curso de las denuncias penales contra los “especuladoresâ€, puntualizó tras refrendar su compromiso con los intereses de esta cadena productiva.
Cabe mencionar que el CRMT se conformó en septiembre de 2011, con la alianza de cinco asociaciones de tortilleros y productores de maíz
