Por Ben Levisohn
Una recesión, si llega, sería una noticia particularmente mala para los restaurantes de servicio completo.
La reciente volatilidad del mercado puede hacer que el estómago de cualquiera se revuelva. Algunas acciones de restaurantes, sin embargo, podrían estar listas para comer.
Han sido tres años difíciles para los restaurantes. Primero, Covid-19 impidió que las personas visitaran sus restaurantes favoritos, mientras que el regreso a la vida normal de paradas y arranques ha impedido que el tráfico vuelva a la normalidad. Y justo cuando todo estaba mejorando, la inflación de alimentos fuera de control, combinada con la escasez de repartidores y otros miembros del personal, ha afectado los márgenes de ganancias. Ahora los restaurantes tienen que lidiar con una desaceleración del crecimiento y quizás una recesión , algo que ha provocado que el Subíndice de Restaurantes del S&P 500 caiga un 17% en lo que va de año, en línea con el S&P 500 .
Sin embargo, aunque los fundamentos parecen pésimos, las acciones de los restaurantes han comenzado a dar señales de vida. Después de pasar la mayor parte del año por debajo de su promedio móvil de 50 días, se han movido sólidamente por encima de ese nivel, gracias a una ganancia del 7% durante el último mes. Fueron liderados por acciones como Starbucks (ticker: SBUX), Wendy's (WEN) y McDonald 's (MCD). Incluso Domino's Pizza (DPZ), que cayó un 1,3% después de publicar ganancias decepcionantes el jueves pasado, se mantiene sólidamente por encima de su promedio móvil de 50 días.
Placer.ai, que recopila datos sobre visitas a restaurantes, señala que el tráfico en todo tipo de restaurantes se ha ido desacelerando, lo que tiene sentido dado que el crecimiento económico se está desacelerando. Incluso cadenas con un rápido crecimiento, como McDonald's, donde las visitas subieron un 16,7% el mes pasado, y Chipotle Mexican Grill (CMG), donde subieron un 14,6%, han visto el ritmo lento.
