Las empresas de servicios públicos quieren convencer a los estadounidenses de que beber agua reciclada es seguro, pero los sistemas de "inodoro a grifo" provocan una reacción violenta.
Entonces, los defensores están recurriendo a una nueva estrategia : cerveza artesanal.
“Si le das a alguien un vaso de agua y le dices que ha sido purificada a partir de aguas residuales… una de cada dos personas no la beberá”, dice Guillaume Clairet de H2O Innovation. “Pero si conviertes esa misma agua en cerveza, de repente nueve de cada 10 lo harán”.
